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      白茶簡介

      來源:貴州蘭馨茶業  日期:2011年10月12日  閱讀次數:7185  [雙擊滾屏]

      白茶,又稱福鼎白茶,依據成品茶的外觀呈白色,故名白茶。

      白茶為福建特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地;竟に嚢ㄎ、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。由于不炒不揉,陽光干燥,白茶不僅最大限度保持了茶葉的內涵物質,并且化掉了茶中過多的寒氣,茶性轉寒為涼,所以白茶有扶正祛邪的功效。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

      白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。白毫銀針是白茶品種中的極品,因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,外形似針而得名。另外,白茶存放的時間長,且存放五年以上的白茶功效如中藥,當地茶農多以陳年白茶煎服退燒,或治療蕁麻疹。

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